2022年6月7日,在黃海離岸120多海里的深水區(qū),青島國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖的我國(guó)首批大西洋鮭魚(yú)喜獲豐收。在全球第一座全潛式深海漁業(yè)養(yǎng)殖裝備“深藍(lán)1號(hào)”內(nèi),暢游的魚(yú)兒不斷被吸魚(yú)泵吸上養(yǎng)殖工船,第二天這鮮美的國(guó)產(chǎn)三文魚(yú)便會(huì)出現(xiàn)在島城百姓的餐桌上。
從口味上,人們或許分辨不出與進(jìn)口三文魚(yú)的區(qū)別。但是如果了解了中國(guó)三文魚(yú)的故事,這口海鮮興許更加讓人回味無(wú)窮。
這是來(lái)自大海的饋贈(zèng),也是人類(lèi)用智慧與汗水換來(lái)的美味。
三文魚(yú),是大型鮭鱒魚(yú)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng),生長(zhǎng)在高緯度寒冷水域,極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值。有數(shù)據(jù)顯示,2018年,挪威出口三文魚(yú)110萬(wàn)噸,創(chuàng)外匯82.3億美元,我國(guó)是主要進(jìn)口國(guó)。
在此之前,從未有人在世界溫暖海域成功養(yǎng)殖三文魚(yú),因?yàn)槿聂~(yú)是只能生活于不高于18℃水域的冷水性魚(yú)類(lèi)。直到中國(guó)海洋大學(xué)的學(xué)者克服了這一“瓶頸”。
故事的主角,名叫董雙林——我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)家、中國(guó)海洋大學(xué)教授。
2024/06/25